L'automatisation transforme la gestion des boulangeries. Des outils innovants permettent d'optimiser les opérations, de réduire le gaspillage et d'augmenter la rentabilité. Grâce à l'intelligence artificielle, il est possible de prévoir la demande avec précision, garantissant que chaque produit est fabriqué en fonction des besoins des clients. À l'heure où 35 % des revenus proviennent des […]